Elmalı Fındıklı Muffin

Malzemeler :

12 kişilik muffin kalıbı için ..
2 yumurta
1 su bardağı şeker
2.5 su bardağı un
kabartma tozu
vanilya
1/2 su bardağı yoğurt (süt de olabilir)
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 adet küçük ve ince dilimlenmiş elma
1 su bardağı fındık

Yapılışı:

Yumurtalar ile şekeri kar haline gelene kadar çırpıyoruz.Sıvıyağ ve yoğurdu da ekleyip biraz daha karıştırıyoruz.Unu,vanilyayı, kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırıyoruz.Minik parçalar halinde doğramış olduğumuz elmaları ve toz fındığı da ekleyip biraz daha karıştırıyoruz.Muffin kalıplarına (çok fazla dolmayacak şekilde) hazırladığımız harçtan kaşıkla koyup önceden ısıtılmış 180  dereceli fırında 30 dk kadar pişiriyoruz ..

Afiyet olsun ...