Tuzlu Kurabiye

Malzemeler :

115 gr. margarin

1/2  su bardağı ayçiçek yağı

1/2 su bardağı yoğurt

1 yumurta + 1 yumurtanın akı

yarım paket kabartma tozu

yarım çay kaşığı karbonat

4-5 damla limon suyu

2 çay kaşığı tuz

4 su bardağı un

kekik,pul biber (istediğiniz miktarda )

Üzeri İçin ;

çörek otu , susam

1 yumurtanın sarısı

Yapılışı :

Fırını 190 dereceye ayarlıyoruz.Margarini eritiyoruz.Ayçiçek yağını,yoğurdu,yumurta ve yumurta akını ve tuzu ilave edip çırpıyoruz.Unu, kabartma tozunu, karbonatı , limon suyunu ve baharatları ekleyip hamur haline gelene kadar yoğuruyoruz.Hamuru mutfak tezgahına alıp merdane ile açıyoruz.Çeşitli kurabiye kalıpları kullanarak şekiller çıkarıyoruz.Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye kurabiyelerimizi diziyoruz .Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ya da susam serpiştiriyoruz. Önceden ısttığımız fırında 20 dakika (üzerleri kızarana kadar) pişiriyoruz .

Afiyet Olsun :)