Kurabiye Hamuru İçin :
500 gr. un
250 gr. margarin
125 gr. pudra şekeri
2 yumurta
1 çay kaşığı kabartmatozu
kakaolu hamur yapmak için ; 1 yemek kaşığı kakao
Süslemek İçin :
250 gr. şeker hamuru
Pembe beyaz granur çikolatalar.
Şeker hamurunu kurabiyeye yapıştırmak için; marmelat ya da bal .
Yapılışı :
Hamur malzemelerinin hepsini yoğurma kabına alıyoruz. Avuç içimiz ile ezerek iyice yoğuruyoruz.Hamuru iki eşit parçaya bölüp ,bir parçasına kakaoyu ilave ediyoruz ve tekrar yoğuruyoruz. 5-10 dk. dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamurumuzu merdane yardımı ile açıyoruz.İstediğimiz şekildeki kalıplarla hamurdan şekiller çıkarıyoruz.Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.Önceden ısıttığımız 160 dereceli fırında 20 dk. kadar pişiriyoruz.Kurabiyelerimizi pişirip soğuttuktan sonra şeker hamurumuzu merdane yardımı ile ince bir şekilde açıyoruz kurabiyelerimizi kestiğimiz kalıbın aynısı ile şeker hamurundan şekiller çıkarıyoruz .Pişen kurabiyelerin üzerine önce fırça yardımı ile marmelat sürüyoruz sonra da şeker hamurunu koyuyoruz.Üzerini istediğimiz şekilde süslüyoruz .
Afiyet Olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder